小海老の佃煮

ヤマロク醤油の醤油作りには、200年間の使われた樽があり、醤油造りには
かかせない菌がついています。
そんな樽から作られた醤油が『鶴醤』（つるびしお） です。
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このこだわりの醤油を使って、小豆島食品が作った佃煮が
「小エビのしぐれ煮」です。
他にも「しいたけ煮」「角切り昆布」などがあります。

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